Varje gång någon kommer på middag hos oss kommer jag nog att laga något ur kokboken. Ser fram emot mustiga trerätters med recept jag aldrig skulle kommit på tanken att laga innan utmaningen.
Men den mesta maten kommer att lagas och ätas till vardags och då blir det min kära familj som blir testpanel. Jag kommer att fråga ut dem och tvinga dem att ge sina omdömen efter varje experiment.
Min testpanel består av:
Alfred 11 år. Har hamburgare som favoriträtt och är ganska konservativ i sina smaker. Gillar det som han av erfarenhet vet är gott men kan även tänka sig att testa nya smaker ibland.
Ellen 9 år. Älskar en saftig biff med potatis och bearnaisesås. Är ganska liten i maten men pigg på att pröva nya smaker.
Marcus. Gillar fräscha asiatiska smaker men en saftig biff är inte heller fel. Är väldigt tacksam att laga mat till, uppskattar det mesta.
Och så har vi mig, Lisa, själva matlagerskan. Jag jobbar som hemkunskapslärare och har ett stort intresse av att laga och äta mat. Jag måste erkänna att jag är ganska konservativ när det gäller smaker så den här resan blir en utmaning för mig på mer än ett sätt. Säger bara gäddfärs...
Familjen har lovat att smaka på alla mina rätter och ge dem en ärlig chans även om det ser konstigt ut.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar