Tid: Ca 40 minuter
Svårighetsgrad: 2
Smak: 3,25 i snitt (Jag älskade det!)
På riktigt Mannerströmskt sätt ugnskoktes torsken till exakt 52 graders innertemperatur och fick den där glansiga, skiviga strukturen som vi hör honom prata om på "Sveriges mästerkock". Och tillbehören - sparris, räkor, ägghack, pepparrot och brynt smör. En rätt helt i min smak! Alla i familjen var dock inte lika positiva och det lägsta betyget blev en 2:a...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar